-1.jpg)
Káva Peru: Cajamarca Grade 1
Peruánská káva je další světovou špičkou kvality v naší nabídce. Ekologická káva Peru - Cajamarca Grade 1 se pěstuje na malých rodinných farmách ve vysokých nadmořských výškách, což prodlužuje dobu zrání a činí z produkované kávy jednu z nejlepších arabik na světě.
Chuť: Káva má krémovou chuť s nádechem čokolády a jemnými podtóny karamelu a nugátu, doplněnou citrusovou kyselostí.
Zpracování: mokrá praná metoda (wet-washed), solární sušení
Druh: 100% Arabica
| Kategorie: | E - S H O P |
|---|
Tato výjimečná káva arabica pochází z vysokých nadmořských výšek And v oblasti Cajamarca. Pochází z rukou malých farmářů a rodinných farem, pro které je tato káva zároveň zdrojem obživy. Vysoká nadmořská výška zpomaluje dobu zrání kávy a dodává jí výjimečné vlastnosti a chuť, pro které je vysoce ceněna. Kromě toho zemědělci chrání životní prostředí také tím, že kávovou drť kompostují a správně hospodaří se zbytkovou vodou, aby zabránili znečištění vody a půdy v okolí.
Pěstitelská oblast: Jean, San Ignacio
Druh kávy: 100% arabica
Chuťový profil: Jedinečná krémová chuť vyvážená hladkým tělem této kávy je osvěžena trochou kakaa a doplněna citrusovými tóny. S karamelovým a nugátovým aftertast.
Pražení: full-city roast
Odrůdy: Caturra, Catuai a Typica